冰箱里的秘密，面包保鲜新认知！

我们都知道，面包是我们日常生活中常见的食品，而关于面包的保存问题，一直以来都存在着争议：面包是放冰箱好还是常温保存好呢？今天，就让我来为大家揭晓这个谜团吧！ 我们来了解一下面包的保存原理。面包在制作过程中，会添加一定量的淀粉酶，这种酶在面包放置过程中会逐渐分解淀粉，使面包变硬。而冰箱的低温环境，会抑制这种酶的活性，从而延缓面包的变硬速度。 但是并非所有面包都适合放入冰箱。对于含油脂较多的面包，如奶油面包、起酥面包等，放入冰箱冷藏后，油脂会变得不易消化，影响...