酒馆装修设计酒馆装修设计,酒文化是酒吧设计的灵魂!

一、酒馆是什么地方?

在西方人的观念里,"bar"就是小型的酒店。在中国人看来,"Bar"是指小型餐馆或咖啡厅;而在欧美等西方国家中," Bar "则指具有休闲功能的餐饮场所。因此,我们常说的酒吧一般指的是带有娱乐功能的小型餐厅或小咖啡馆。

二、酒馆的起源与发展

1、起源于古罗马时代(公元前600年-公元200年)

早在古希腊时期就有了类似现代酒吧的酒馆雏形——露天吧台和长凳。当时人们喜欢在室外喝酒聊天。后来这种形式的酒吧被传入欧洲大陆并逐渐发展起来。19世纪时英国出现了一种新型的小型酒吧—啤酒屋。20世纪初美国也出现了类似的酒吧形式。

2、中国近代(1840-1911年间)

中国的第一座真正意义上的酒吧出现在清朝末年1894年的广州十三行街口。当时的洋商为了招徕生意而将各种外国商品摆到柜台上出售,同时提供茶点服务以吸引顾客上门消费。这就是最早的西式商业性店铺了。

3、近现代(1912年后至今):

随着西洋文化的不断涌入和中国传统习俗的改变,19世纪末至21世纪初我国相继涌现出许多风格独特的现代化酒吧,如上海的新天地及北京的后海地区等等都是国内比较著名的特色酒吧聚集地之一。(注:1927年上海新天地的第一家酒吧开业。)

三、如何进行一个成功的酒吧装修

1. 定位

根据目标客户群体选择合适的经营模式以及产品种类,明确自身优势与劣势,结合市场调查确定自身的品牌定位。

2. 选址

(1)位置的选择

(2)交通条件分析

(3)周边环境分析

(4)租金成本计算

3. 装修

4. 软装

5. 酒水饮料采购

6. 运营

7. 营销推广

四、关于酒的介绍

葡萄酒是以用新鲜葡萄为原料经全部发酵后酿制而成的一种果酒。它含有多种人体必需的营养成分和维生素,能增进食欲,帮助消化,并有杀菌作用,对保护心血管也有好处。此外,红葡萄酒中含有一种抗癌物质多酚。

白兰地为蒸馏酒类中最古老的产品之一,其原料选用法国产区的优质干邑区生产的橡木桶陈化后的白酒为基料酿造而成的,有芳香醇厚之特点,口感清爽甘甜,色泽金黄透明。

五、关于鸡尾酒

鸡尾酒的英文叫Cocktails,是由多种混合饮品调制出来的酒精含量低于22%的低度烈酒后劲较大的一类软饮料。由于它的配方不同,因而品种很多.常见的配制方法如下所示:

1. 鸡尾酒的主要配料

(1)柠檬片

主要作用是清新口气

(2)橙汁

主要是增加色彩

(3)菠萝汁

主要用于装饰

2. 配料的制作

首先把主料切成小块状放入榨汁机内打成糊状备用

然后把辅料倒入锅中加热煮沸

最后把所有物料一起搅拌均匀即可饮用

六、酒吧的设计要点

1 、空间布局合理

空间的整体格局要符合消费者需求,满足人们的心理感受。

2 、灯光效果突出

灯光的设置要根据不同的区域来设定亮度大小。比如大厅里的主照明采用暖色光为主调,营造温馨氛围,辅助照明可以采用冷色的光源,这样能够给消费者的视觉带来舒适感

3 、音乐音效完美搭配

背景音乐可以增强气氛,烘托主题活动的效果。但是也要注意音量的大小要与现场的环境相协调,不能影响周围人群的正常休息和工作学习

4 、细节之处体现品位

例如墙壁上悬挂的名画或者艺术品都能体现出主人的品味高雅

5 、设备设施齐全实用

包括音响设备和舞台设备的配置都要考虑实用性的问题,这样才能保证活动的正常开展

6 、注重环保节能

绿色健康的生活方式越来越受重视

七、酒吧装修注意事项有哪些

1、室内外环境的和谐统一

好的酒吧应该内外一致,让人感到舒服自然,而不是突兀的感觉。所以我们在做室内设计的时候一定要做好整体的规划与设计工作!

2、色调柔和美观

酒吧内部的颜色不宜过于浓艳或者是暗淡无光泽,因为颜色太过艳丽会让人产生烦躁不安的情绪!而且还会影响到整个店面的档次~

3、材料运用得当

对于墙面来说最好使用一些浅色系来进行装饰点缀。另外还可以利用壁纸或是壁布之类的东西作为背景墙,这样可以起到很好的美化效果~

4、地面材质讲究

地面的铺设要选择耐磨损且容易清洁的材料,并且还要考虑到防潮防火等问题!当然也可以根据自己的喜好来选择其他类型的地板砖。

5、家具摆放恰当

桌椅沙发这些家具也是非常重要的,如果尺寸不对的话就会显得非常拥挤不整洁所以在挑选的时候要仔细一点才行啊~

6、灯具布置到位

一般来说灯具的位置安排很重要哟~尤其是射灯的安装更是重中之重。

7、通风采光良好

良好的空气流通会让我们的心情更加愉快轻松,也会让客人在这里得到更好的享受。